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米沢牛一頭屋オススメ
米沢牛赤身カルビ

1,080円(税込) /100g

余分な脂身が少なくやわらかく上品な味わい。脂身の苦手な方、気になる方におすすめです。


※この写真は300g(約2人前)です。
米沢牛一頭屋オススメ
米沢牛フィレ

3,500円(税込) /150g

サーロインが脂の甘み、香りを楽しむステーキなのに対して、フィレは赤身の「お肉」そのものを味わう部位です。口の中で肉汁がじゅわっと広がるその食感は他の部位ではなかなか味わえません。


※この写真は150g×3枚(約3人前)です。
米沢牛一頭屋オススメ
米沢牛切り落とし

780円(税込) /100g

切り落としは、ブロック肉をステーキ肉やすき焼き肉などに整形していく際に出る端肉です。 その中でも形が大振りなものやバランスのいい霜降り肉で米沢牛そのもの。


※この写真は300gです。
米沢牛一頭屋オススメ
お手頃お試しセット

3,950円(税込)

お手頃お試しセット(米沢牛赤身バラ肉/米沢牛赤身カルビ)


米沢牛一頭屋オススメ
米沢牛ロース しゃぶしゃぶ用

2,200円(税込)

きめ細やかで美しい霜降り、甘みと旨味の凝縮した部分のみ厳選しております。舌ざわりよく、とろけるようなまろやかさが口一杯に広がり特有の風味をかもしだします。


米沢牛一頭屋オススメ
米沢牛上ロース

2,580円(税込) /100g

きめ細やかで美しい霜降り、甘みと旨味の凝縮した部分のみ厳選しております。舌ざわりよく、とろけるようなまろやかさが口一杯に広がり特有の風味をかもしだします。


※この写真は300g(約2人前)です。
米沢牛一頭屋オススメ
米沢牛上肩ロース

1,900円(税込) /100g

霜降りの部分はリブロースから続く部位で非常に柔らかく甘みがあり、その外の部位は米沢牛の本来のお肉の味を感じる事ができます。その両方の絶妙なバランスを併せ持つ肩ロースを是非一度体験してみて下さい。


※この写真は300g(約2人前)です。
米沢牛一頭屋オススメ
赤身三種お試しセット

6,050円(税込)

赤身三種お試しセット(米沢牛赤身バラ肉/米沢牛赤身カルビ/米沢牛ランプ) 


米沢牛一頭屋オススメ
米沢牛カルビ

1,300円(税込) /100g

赤身と適度な霜降りのバランスが良くきめ細やかで、お肉が持つ本来の脂の甘味、柔らかさがさらに味わえます!


※この写真は450g(約3人前)です。
米沢牛一頭屋オススメ
米沢牛極上フィレ

7,300円(税込) /150g

フィレは牛肉の中で最も柔らかい部位と言われており、赤身の中に絹のような霜降りが入り、驚くほどの柔らかさです。柔らかい食感を上品にお召し上がりいただけます。


※この写真は150g×3枚(約3人前)です。
米沢牛一頭屋オススメ
米沢牛モモ ステーキ用

1,600円(税込) /150g

脂身はほとんど無く、赤身本来の濃厚な味わいが楽しめます。脂が苦手な方でも美味しくお召し上がりいただける部位です。


※この写真は150g×4枚(約4人前)です。
米沢牛一頭屋オススメ
米沢牛上切り落とし

1,000円(税込) /100g

切り落としは、ブロック肉をステーキ肉やすき焼き肉などに整形していく際に出る端肉です。 その中でも形が大振りなものやバランスのいい霜降り肉で米沢牛そのもの。


※この写真は500gです。
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